いきあたりばったりに調理しては時間のロスが生じます。
段取りを考える
とりあえず冷蔵庫から必要なものは全部出します。一回一回ドアを開けていては電気代も心配です。作業をスムーズに進めるためにも頭の中でまずシミレーションを!
汚れにくいものから切り、肉は牛乳パックをひいて切る
野菜から切り、肉を最後に切るとまな板を洗う回数が減り、時間と水道代の節約になります。
牛乳パックをバラしてまな板の上にひいておくと、尚ベターです。
インデックスまな板
用途別に色分けされたまな板。キッチンに出しっぱなしでもおしゃれですね。